طريقة عمل الكليجا

طريقة عمل الكليجا الهشة و اللذيذة الكليجا من الوصفات السعودية الشهيرة تشبه المعمول أو الكعك، تتميز بملمسها الطري، و رائحتها المميزة . كما أنها تمتاز بحشوتها ذات الفوائد الكبيرة مليئة بالمعادن و الفيتامينات. تعرف على طريقو إعدادها بطريقة سهلة و سريعة.

الكليجا من الوصفات سهلة الإعداد في المنزل. تعرفي على اسهل طريقة بأفضل مكونات.

مقادير عمل الكليجا

• كوب طحين أبيض 
• كوب طحين أسمر 
• كوب سمن أو زبدة 
• نصف كوب حليب بودرة
• ربع كوب سكر مطحون
• نص كوب كركم 
• ربع ملعقة ملح
• كوب ماء دافيء

مقادير حشوة الكليجا

• نصف كوب سكر ناعم
• ملعقة زنجبيل مطحون 
• نصف ملعقة هيل
• نصف ملعقة قرفة 
• ملعقة ليمون أسود مطحون

طريقة تحضير الكليجا

1. ضعي الطحين الأسمر و الأبيض مع بعضهم ثم قومي بوضع  الملح 
2. يضاف الحليب البودرة إلى الخليط و يقلبوا معاً
3. ضيف السكر و الكركم  ثم تضاف السمنة إلي الخليط و يخلطوا لمدة دقيقتين
4. قومي بوضع الماء حتي تتجانس جميع المكونات معاً و تكون عجينة 
5. يترك العجين من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة 
6. يقطع العجين إلى ثم تضاف الحشوة
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 و يترك حتي يتحمر من 10 إلى 15 دقيقة

ما هي طريقة عمل الكليجا بالهيل ؟

اللكليجا بالهيل  من الوصفات ذات طعم و رائحة لا مثيل لها، تعرفي على أفضل طريقة لخبزها في منزلك.

مقادير الكليجا بالهيل

• نصف كوب زبدة
• ملعتقين هيل مطحون 
• ملعقة زعفران
• كوب من السكر
• 5 بيضة
• ربع كوب حليب بودرة
• 3 كوب طحين 
• ملعقة بيكينغ بودر
• ملعقة فانيليا

طريقة تحضير الكليجا بالهيل

1. ضعي الطحين مع البيكينغ بودر و السكر في إناء و يقلبوا
2. ضعي البيض و الفانيليا و يخلطوا مع المزيج
3. تضاف الزبدة إلى الخليط و يقلبوا لمدة لا تقل عن 5 دقائق 
4. ضيفي الزعفران و الهيل على العجينة و يقلوا كلهم 
5. يترك العجين من 15 إلى 20 دقيقة 
6. يقطع العجين و يشكل على شكل أقراص و يمكنك رسم نقوش بسيطة عليها 
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 و تترك الكليجا من 10 إلى 13 دقيقة 
8. تبرد العجين و يمكنك إضافة سكر البودرة عليها

ما هي فوائد الهيل؟

الهيل له فوائد عديدة لصحة جسمك تعرف عليها:

1. يحمي من السرطانات الخطيرة و يقلل من نشاط الخلايا الضارة و يمنع إنتشارها.
2. الهيل يعزز من صحة الجهاز الهضمي و يسهل عملية الهضم السريع
3. علاج تقلصات المعدة و القولون 
4. تقلل الإنتفاخات
5. تسهل عملية الإخراج
6. تعزيز صحة الأوعية الدموية 
7. تقليل نسبة الكوليسترول و حماية القلب من الأمراض المزمنة
8. منع خطر الإصابة بالجلطات 
9. يقلل إلتهابات اللثة و يحسن من رائحة الفم 
10. يقوي المناعة و يمنع الإصابة بالبكتيريا
11. يعالج مشاكل الجهاز البولي
12. يخفض مستوايات السكر العالية
13. يحمي الكبد من التليفات

القيمة الغذائية في الكليجا 

طاقة	350 سعر حراري
بروتين	2.8 جرام
ماء	32 جرام
الفسفور	70 جرام
فيتامين ك	5 ميللي جرام
الحديد	1.4ميللي جرام
الصوديوم	1.2 ميللي جرام
السكريات	61 جرام
كالسيوم	46 ميللي جرام

هل الكليجا تزيد الوزن؟ 

الكليجا من الحلوي العربية التي لها الكثير من الفوائد، ولكنها أيضاً مليئة بالسكريات و النشويات فا الحبة الواحدة منها تساوي حوالي 350 سعر حراري لذلك تجنب أكل الكثير منها و حاول تناولها في الصباح و عدها ضمن نظامك  الغذائي الصحي. 

الكليجا السعودية من الحلويات التي تمتاز برائحتها العربية ذات النكهات المميزة. تمتع بتناولها في يومك لمزيد من الاستمتاع.